Voor dit artikel werkte ik samen met Eline Beumer, plantaardig voedingsdeskundige. We krijgen allebei regelmatig de vraag of vleesvervangers nou gezond zijn en welke je het beste kunt gebruiken. Daarom zochten we het voor je uit! Nederland is binnen Europa koploper op het gebied van vleesvervangers, zo bleek vorig jaar uit een onderzoek dat in …
