Waarom we zo blij worden van het voorjaar

Word jij ook zo blij van het zonnetje in het voorjaar? Elk jaar wanneer de bomen weer uitlopen, de plantjes in mijn moestuin weer voorzichtig opkomen en het zonnetje steeds wat warmer wordt, merk ik dat mijn stemming zo veel beter is dan in de winter! Ik heb meer energie, meer zin om dingen te …

vegan-bowl-met-quinoa-tofu-romige-avocadosaus

Frisse mexicaanse bowl met romige avocadosaus

Ben jij ook zo gek op Mexicaans eten? Vaak val je dan terug op de bekende taco’s met oa guacamole. Ter afwisseling maken wij graag deze Mexicaanse bowl. Gezonder dan taco’s, lekker fris door de knapperige salade en o, wat is die avocadosaus lekker!!! De bowl heb je in een handomdraai op tafel. Je kunt …

Tips om koud te douchen

Sinds een half jaar neem ik iedere ochtend een koude douche. Iets waarvan ik nooit had gedacht dat ik het zo fijn zou vinden, laat staan dat ik het iedere dag vol zou houden! Koud douchen is bewezen goed voor je stemming, het geeft je energie, helpt bij het bereiken en behouden van een gezond …

indiase-pompoensoep-met-quinoa

Recept: Indiase pompoensoep met quinoa

Dit is een heerlijke maaltijdsoep, voor lunch of avondeten. Door de quinoa rijk aan eiwitten, foliumzuur, magnesium en ijzer. Pompoen bevat veel bètacaroteen, wat we goed kunnen gebruiken voor onze weerstand. En deze soep is ook nog eens erg lekker! Ingrediënten (4-6 personen) 2 uien, gesnipperd 3 tenen knoflook, fijngesneden 1/2 theelepel gemalen chilipeper 1 …

zelf-sojamelk-maken

Zo maak je zelf sojamelk

Toen ik laatst op mijn Instagram kanaal deelde dat ik zelf sojamelk maakte kreeg ik van meerdere volgers de vraag of ik het recept kon delen.  Jaren geleden maakte ik wekelijks zelf amandelmelk en havermelk, en ik weet eigenlijk niet waarom ik er destijds mee ben gestopt. Waarschijnlijk vond ik het toch te veel werk, …

Kom-uit-je-paniek

De 5-4-3-2-1 methode bij stress of paniek

Deze techniek wordt onder andere gebruikt door psychologen en psychotherapeuten bij de behandeling van paniekstoornissen. Het is een methode die is afgeleid van mindfulness meditatie. Hij helpt je om uit je hoofd te komen wanneer je vast zit in je gedachten. Door te focussen op je zintuigen kom je in het hier en nu en …

Gezonde plantaardige recepten

Als je begint met plantaardig eten, of je dat nou doet voor het klimaat, om dierenleed te verminderen, of voor je gezondheid, kun je wel wat hulp gebruiken om nieuwe recepten te vinden. Ik adviseer meestal om stap voor stap je eetpatroon aan te passen. Dat werkt voor de meeste mensen het beste. Als je …