weergegeven: 1 - 10 van 51 artikelen

Eieren: gezond of niet?

Een onderwerp waar ik veel vragen over krijg: waarom eet je geen eieren? Een eitje is toch gezond? Afgezien van het feit dat eieren slecht zijn voor het milieu en dat er in de eierindustrie veel dierenleed voorkomt (wist je bijvoorbeeld dat haantjes direct na de geboorte -al dan niet eerst vergast- in de versnipperaar …

De voordelen van seizoensgebonden groenten en fruit

Door een journalist van nu.nl werd ik onlangs gevraagd om bij te dragen aan een artikel over de voordelen van “in het seizoen eten”. Naast het feit dat het beter is voor het milieu om lokale groenten en fruit uit het seizoen te eten, heeft het ook mooie gezondheidseffecten.  Zo blijken sommige groenten zoals spinazie …

Omega-3 vetzuren: wat zijn het en waar haal je ze uit?

Omega-3 vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. De 3 belangrijkste zijn ALA (alpha linoleenzuur), EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur). Het zijn essentiële vetzuren. Je lichaam kan ze niet zelf aanmaken, je zult ze dus uit je voeding moeten halen.  ALA zit vnl in plantaardige bronnen zoals zaden (lijnzaad, chiazaad), noten, avocado, sojabonen en groene bladgroenten. Vooral …

Minder vlees leidt tot langer leven en lagere CO2 footprint

Recent onderzoek in Nature Food laat zien dat je voor elke dag waarop je 10% van je dagelijkse calorie inname aan rundvlees en bewerkt vlees vervangt door een mix van fruit, groenten, noten, peulvruchten en kleine hoeveelheden vis, je 48 minuten aan gezond leven kunt winnen. Bovendien verlaagt het je CO2 footprint agv je eetpatroon …

Zo stabiliseer je je bloedsuikerspiegel 

Een stabiele bloedsuikerspiegel voorkomt dat je steeds weer trek krijgt, helpt bij afvallen en het behouden van een gezond gewicht en kan helpen diabetes te voorkomen. Bovendien helpt een stabiele bloedsuikerspiegel je om je energieker te voelen. Een paar tips om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren zijn: Eet geen snelle koolhydraten. Deze worden snel door het …

Een goede voorbereiding is het halve werk!

Een foto van mijn koelkast, in een georganiseerde week…😄 Als je gezond wilt eten (dus zo veel mogelijk onbewerkt plantaardig!) maak je het jezelf gemakkelijker door er voor te zorgen dat je gezonde ingrediënten voor een snelle maaltijd klaar hebt staan. De laatste maanden zijn we hier helemaal van de “bowls”. Lekker, gemakkelijk, en super …

Waarom mannen die plantaardig eten betere seks hebben

Als je de documentaire Gamechangers hebt gezien is dit waarschijnlijk geen nieuws voor je: mannen die vegan eten hebben over het algemeen betere erecties en een beter seksleven! Hoe komt dit? Voor een goede erectie zijn meerdere factoren nodig. Stemming, uithoudingsvermogen en energie oa. Allemaal factoren die verbeteren met een onbewerkt plantaardig dieet. Maar misschien …

Recept: zomerse couscoussalade met venkel, druiven en munt

Ik houd er van om fruit door mijn salades te doen. Deze salade combineert het zoete van de druiven met het zout van de dressing, het krokante van de venkel met de zachte consistentie van de couscous. I love it! En, jullie kennen mij inmiddels: hij is onbewerkt plantaardig en staat super snel op tafel. …

Tip om af te vallen: identificeer je triggers

Misschien had je al wel in 1 van mijn eerdere posts gelezen dat ik 22 kilo ben afgevallen met een onbewerkt plantaardig eetpatroon. Op die manier eten maakte het afvallen oneindig veel gemakkelijker. Je kunt namelijk echt veel eten en bent na iedere maaltijd verzadigd. En omdat onbewerkte plantaardige voeding een lage caloriedichtheid heeft (check …

Recept: gebakken tempeh

Tempeh, gefermenteerde soja, is erg goed voor je microbioom (je darmflora). Het heeft een bijzondere smaak, waar je van moet houden. Ik ben er zelf dol op! Deze gebakken tempeh blokjes vind ik heerlijk over een pasta, in een buddha bowl, of gewoon als snack. Om tempeh wat minder sterk van smaak te maken kun …