weergegeven: 1 - 9 van 9 artikelen
ontstekingsremmende-groene-soep

Ontstekingsremmende groene soep

Deze soep is echt een favoriet bij ons thuis. Een van de weinige soepjes die mijn zoon al van kleins af aan eet. Omdat hij zo groen is door de spinazie die er in gaat noemen wij hem thuis simpelweg “groene soep”. Je kunt hem warm eten, maar ook prima koud. Heerlijk bij warm weer! …

indiase-pompoensoep-met-quinoa

Recept: Indiase pompoensoep met quinoa

Dit is een heerlijke maaltijdsoep, voor lunch of avondeten. Door de quinoa rijk aan eiwitten, foliumzuur, magnesium en ijzer. Pompoen bevat veel bètacaroteen, wat we goed kunnen gebruiken voor onze weerstand. En deze soep is ook nog eens erg lekker! Ingrediënten (4-6 personen) 2 uien, gesnipperd 3 tenen knoflook, fijngesneden 1/2 theelepel gemalen chilipeper 1 …

Recept: soep van pastinaak, appel en kerrie

Pastinaak is een vezelrijke wortel met een hartige smaak. Vol met oa vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Goed voor de weerstand en goed voor je microbioom! Deze soep is lekker zoet door de appel en gekruid door de kerrie; een heerlijke combinatie, al zeg ik het zelf! Ingrediënten (4p) 1 ui, gesnipperd 2 tenen …

Recept: romige spruitjessoep met avocado

Deze soep is echt een favoriet bij ons thuis. Spruitjes zijn onderdeel van de familie van kruisbloemige groenten en erg gezond. Ze bevatten waardevolle voedingsstoffen, zoals vezels, vitamines (oa K en C) en antioxidanten. Kruisbloemige groenten kunnen helpen bij de preventie van hart-en vaatziekten, diabetes, kanker en diverse hersenziektes zoals Alzheimer en Parkinson. Spruitjes zijn …

Recept: soep van bloemkoolblad en witte bonen

Ik vond het altijd zo jammer om bloemkoolblad weg te gooien, totdat ik werd geïnspireerd door @vegan_renmens om het blad ook te gebruiken. Zij stooft de bladeren, wat bij ons geen succes was, maar er soep van maken bleek heerlijk! Bloemkool behoort tot de familie van de kruisbloemige groenten, die veel vezels en antioxidanten bevatten. …

Recept: super simpele tomatensoep

Soms heb je weinig tijd en wil je even snel een gezonde soep klaar hebben zodat je niet gaat snaaien voor de maaltijd. Deze tomatensoep is super snel, simpel, lekker en geheel plantaardig. Wat wil je nog meer! Ingrediënten 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesneden Fles biologische gepureerde tomaten (passata) van 690 gram (handig …

Recept: heerlijk verwarmende rode linzensoep

Deze linzensoep komt bij ons bijna wekelijks op tafel. Linzen zijn een goede bron van plantaardige eiwitten en vaak beter te verdragen door de darmen dan bonen. Deze gevulde soep is ook nog eens erg lekker!  Ingrediënten voor een grote pan soep, ongeveer 6-8 porties: 2 uien fijngesneden 3 winterwortels in kleine blokjes 3 stengels …

Recept: romige preisoep met kerrie

Deze super gezonde soep is gemakkelijk te maken en een favoriet hier in huis. 🌱 Ingrediënten: 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngesneden en 10 minuten laten rusten  2 stronken prei, in ringetjes gesneden  1 grote aardappel, of 2 kleinere, in kleine blokjes 1 bouillonblokje  500 ml kokend water  1/2 theelepel kurkumapoeder 1/2 theelepel kerriepoeder …