weergegeven: 1 - 5 van 5 artikelen

Recept: soep van bloemkoolblad en witte bonen

Ik vond het altijd zo jammer om bloemkoolblad weg te gooien, totdat ik werd geïnspireerd door @vegan_renmens om het blad ook te gebruiken. Zij stooft de bladeren, wat bij ons geen succes was, maar er soep van maken bleek heerlijk! Bloemkool behoort tot de familie van de kruisbloemige groenten, die veel vezels en antioxidanten bevatten. …

Recept: heerlijk verwarmende rode linzensoep

Deze linzensoep komt bij ons bijna wekelijks op tafel. Linzen zijn een goede bron van plantaardige eiwitten en vaak beter te verdragen door de darmen dan bonen. Deze gevulde soep is ook nog eens erg lekker!  Ingrediënten voor een grote pan soep, ongeveer 6-8 porties: 2 uien fijngesneden 3 winterwortels in kleine blokjes 3 stengels …

Recept: romige preisoep met kerrie

Deze super gezonde soep is gemakkelijk te maken en een favoriet hier in huis. 🌱 Ingrediënten: 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngesneden en 10 minuten laten rusten  2 stronken prei, in ringetjes gesneden  1 grote aardappel, of 2 kleinere, in kleine blokjes 1 bouillonblokje  500 ml kokend water  1/2 theelepel kurkumapoeder 1/2 theelepel kerriepoeder …