weergegeven: 1 - 4 van 4 artikelen

Omega-3 vetzuren: waarom heb je ze nodig?

In een eerdere post beschreef ik al eens wat omega-3 vetzuren zijn en hoe je ze binnen krijgt. Nu een artikel over waarom je ze zo belangrijk zijn. Omega-3 vetzuren blijken namelijk een ontstekingsremmende werking te hebben. Chronische ontsteking (inflammatie) speelt een rol bij het ontstaan van verschillende (chronische) ziektes, zoals ik in een eerdere …

Omega-3 vetzuren: wat zijn het en waar haal je ze uit?

Omega-3 vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. De 3 belangrijkste zijn ALA (alpha linoleenzuur), EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur). Het zijn essentiële vetzuren. Je lichaam kan ze niet zelf aanmaken, je zult ze dus uit je voeding moeten halen.  ALA zit vnl in plantaardige bronnen zoals zaden (lijnzaad, chiazaad), noten, avocado, sojabonen en groene bladgroenten. Vooral …

Jodium bij een plantaardig dieet

Wanneer je volledig plantaardig eet kun je niet alleen een tekort aan vitamine B12 krijgen, maar ook aan jodium. Dit laatste wordt nog wel eens onderschat. 🌱 Jodium is nodig voor de aanmaak van schildklierhormoon (en dus belangrijk voor je metabolisme en celopbouw) en een optimale ontwikkeling van het brein. Een tekort aan jodium kan …

Vitamine B12 bij een plantaardig dieet

Wanneer je plantaardig eet zul je vitamine B12 moeten aanvullen dmv een supplement. Vitamine B12 is een wateroplosbare vitamine, die geproduceerd wordt door bacteriën die voorkomen in mest en vervuild water. Vroeger kwam vitamine B12 voor in (op) planten, maar door de toename van hygienemaatregelen haal je tegenwoordig onvoldoende B12 uit plantaardige voedingsmiddelen. In sommige …