weergegeven: 1 - 9 van 9 artikelen

Zelf amandelpasta maken

Omdat aan kant en klare amandelpasta soms ingrediënten worden toegevoegd die ik liever niet wil (zoals bijvoorbeeld olie), maak ik mijn amandelpasta graag zelf. Het is een geduldklusje, bijna meditatief, maar uiteindelijk levert het een goddelijke pasta op! Je kunt hem gebruiken om op brood te smeren, om een saus mee te maken, of gewoon …

zelf-sojamelk-maken

Zo maak je zelf sojamelk

Toen ik laatst op mijn Instagram kanaal deelde dat ik zelf sojamelk maakte kreeg ik van meerdere volgers de vraag of ik het recept kon delen.  Jaren geleden maakte ik wekelijks zelf amandelmelk en havermelk, en ik weet eigenlijk niet waarom ik er destijds mee ben gestopt. Waarschijnlijk vond ik het toch te veel werk, …

Recepten: chaga thee en chaga latte

Ik maak graag gebruik van chaga, de paddenstoel uit onder andere Scandinavie, met mogelijk mooie effecten op de gezondheid (verlaging van cholesterol en bloedsuikerwaarden, remming van inflammatie -chronische ontsteking-, versterking van het immuunsysteem en vertraging van tumorgroei; lees hier mijn eerdere artikel er over). Zo dronk ik in Parijs een warme chaga chocolademelk. Thuis maak …

Recept: kurkuma latte

In de herfst vind ik het altijd fijn om deze latte met kurkuma kruidenmix te maken. Hij is heerlijk verwarmend en ook nog eens extra gezond door de mooie eigenschappen van de actieve stof in kurkuma, curcumine. Dat is een krachtige antioxidant die ontstekingsremmend werkt en goed is voor het immuunsysteem. Precies iets waar je …

Recept: heerlijke, gezonde aardbeien-chiajam

Van de laatste lekker zoete aardbeien van de koude grond maakte ik vorige week weer eens deze chiajam. Snel klaar en zonder toegevoegde suikers. Heerlijk op een verse volkoren boterham, bij bananenbrood, op de pannenkoeken of over zelfgemaakt ijs! Ingrediënten 150 gram aardbeien, gewassen, kroontjes verwijderd en in vieren gesneden 2 eetlepels citroensap 2 volle …

Recept: heerlijke vegan kaassaus

Deze plantaardige kaassaus is gezond, super gemakkelijk te maken en om je vingers bij af te likken! Ingrediënten 100 gram rode linzen 240 ml plantaardige melk (haver- of soja-) 1 eetlepel maizena 2 eetlepels edelgistvlokken 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel kurkuma 1/2 theelepel knoflookpoeder Verse zwarte peper (Kruiden-) zout naar smaak Kneepje citroensap Bereiding Laat …