Zomerse aardbeien mocktail!

Als er in de zomer vrienden komen vind ik het altijd feestelijk om een leuk drankje te serveren. Het liefst alcoholvrij, omdat we inmiddels weten dat nul alcohol de gezondste optie is. Bovendien kan ik zelf geen alcohol meer verdragen met mijn hartziekte. Direct na het drinken van een glaasje alcohol vindt mijn hart dat …

Koel blijven met een chronische ziekte

De komende dagen wordt het weer erg warm in Nederland. Vooral wanneer je een chronische ziekte hebt kan het lastig zijn om je lekker te blijven voelen in de warmte. Zelf krijg ik als gevolg van mijn chronische hartziekte last van hartkloppingen wanneer het te warm is. Ook ben ik sneller benauwd en moe. En …

gezonde-vegan-chocolademousse

Gezonde chocolade mousse

Vroeger was ik dol op chocolademousse. En hoewel je die inmiddels ook wel in plantaardige vorm kunt krijgen is daar vaak veel suiker aan toegevoegd, wat het niet echt tot een gezonde keuze maakt. Toen ik laatst na het avondeten ineens erg veel trek had in een toetje keek ik dan ook eens rond in …

vegan-muesli

Vegan bircher müesli!

Nu de zomer weer in aantocht is heb ik steeds vaker zin in een koud ontbijtje. Smoothies, sojayoghurt met fruit en allerlei toppings, en deze heerlijke overnight geweekte zelfgemaakte müesli. In Duitsland noemen ze dit Bircher müesli. Ik heb er natuurlijk mijn eigen gezonde, plantaardige versie van ontwikkeld in de loop van de tijd en …

Afvallen door je rustmetabolisme te verhogen!

Deze week werd bij mij mijn rustmetabolisme gemeten. Het aantal kilocalorieën dat je verbruikt in rust, per 24 uur. Normaliter zou dat voor mij zo’n 1500 kcal moeten zijn. Maar een aantal jaar geleden was dat, toen het gemeten werd in een specialistisch centrum voor overgewicht, maar 1000 kcal! Dat wil zeggen dat mijn lichaam …

Zuurkool stamppot met zoete aardappels en dadels

Zoals ik vaak in mijn stories op m’n sociale media kanalen laat zien eet ik regelmatig een beetje rauwe zuurkool bij mijn eten, omdat dat zo goed is voor het microbioom. Een klein schaaltje naast je bord is al voldoende om van de gezonde effecten van deze gefermenteerde kool te profiteren. Omdat rauwe zuurkool niet …