Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Laatst deelde ik het recept voor een Italiaanse farinata, de kikkererwten pannenkoek die ik had ontdekt toen ik aan het hiken was in Cinque Terre, en die ik in de oven schoof toen m’n maandelijkse eetclub dames bij me kwamen eten. Ik maakte er toen een Italiaanse avond van, met caponata, bruschetta, zelfgemaakte mini pizza’s …
Muhammara is een spread uit het Midden-Oosten, die oorspronkelijk gemaakt wordt met paprika’s die je langzaam gaart in de oven en granaatappelstroop. Heerlijk, maar vaak erg bewerkelijk. Daarom heb ik deze snelle versie voor je ontwikkeld, die in een handomdraai op tafel staat. Zonder iets van de heerlijke smaak te verliezen! Je kunt hem op …