Gevulde paprika’s kunnen wij altijd wel eten, in verschillende varianten. Dit is onze favoriete versie, dus die wil ik graag met jullie delen! De paprika’s zijn gevuld met een heerlijk kruidig mengsel van quinoa en champignons en zijn in een half uurtje klaar in de oven. Ingrediënten (2 personen): 100 gram quinoa 2 paprika’s 2 …
