Waarom eet ik onbewerkt plantaardig? In een eerder artikel over veganisme en onbewerkt plantaardig eten vertelde ik je al wat de ommezwaai naar een onbewerkt plantaardig eetpatroon mij heeft gebracht: meer dan 20 kilo gewichtsverlies, meer energie, een lager cholesterol, lagere bloeddruk, minder pijn op de borst (ik heb coronaire microvasculaire dysfunctie, een aandoening van …
![](https://i0.wp.com/doktervalentine.nl/wp-content/uploads/2021/04/vegetables-1584999-scaled.jpg?resize=370%2C300&ssl=1)