Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Ben jij ook zo gek op Mexicaans eten? Vaak val je dan terug op de bekende taco’s met oa guacamole. Ter afwisseling maken wij graag deze Mexicaanse bowl. Gezonder dan taco’s, lekker fris door de knapperige salade en o, wat is die avocadosaus lekker!!! De bowl heb je in een handomdraai op tafel. Je kunt …
Weer een heerlijk verwarmend gerecht voor de koude dagen. Door de shiitake champignons nog eens extra goed voor je weerstand! Ingrediënten (3 personen) 2 uien, gesnipperd 4 tenen knoflook, gesnipperd 1 bakje shii-take champignons van 100 gram, in stukken gesneden 1/2 theelepel kurkumapoeder 1/2 theelepel gedroogde tijm 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn 1 blik tomatenblokjes 1 …
Een gezond alternatief voor scrambled eggs, dat zeer gemakkelijk te maken is. Heerlijk als ontbijt, maar soms maak ik dit ook als lunch of avondeten. Love “all day breakfast”! Ingrediënten: Tofu, 100-150 gram per persoon Peper, zout Kurkuma Knoflookpoeder Komijnpoeder Paprikapoeder Bereiding: Laat de tofu uitlekken en doe hem in een kom. Verkruimel de tofu …
Deze “stir fry” draai je lekker snel in elkaar en is heerlijk voor het hele gezin! Snijbiet is momenteel in het seizoen en heel gemakkelijk om in je moestuin te hebben. Een bak op het balkon werkt ook! Snijbiet zit vol met antioxidanten en is een goede bron van oa vitamine K. Je hoeft snijbiet …
Een buddha bowl is een makkelijke manier om een gezonde en lekkere maaltijd te maken. Deze heb ik gemaakt met quinoa, gegrilde wortel, tomaat, komkommer, avocado, zoete aardappel, gegrilde tofu, zelfgemaakte hummus, koriander en broccolikiemen. 🌱 Je kunt zo’n heerlijke bowl simpelweg samenstellen door complexe koolhydraten (zilvervliesrijst, quinoa, parelgerst, gierst, bulgur of boekweit) te combineren …