Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Toen ik volledig plantaardig ging eten in verband met een chronische hartziekte was ik ook direct geïnteresseerd in hoe ik dat zo gezond mogelijk kon doen. Voornamelijk onbewerkt, met weinig tot geen olie, zo veel mogelijk verschillende planten in de week, en eten volgens de kleuren van de regenboog, voor zo veel mogelijk antioxidanten. Ik …
Groenten en fruit zijn essentiële voedselgroepen die belangrijke stoffen, zoals vezels, vitaminen, mineralen en fytonutriënten leveren voor een optimale gezondheid. Als er 1 ding is dat je vandaag nog kunt veranderen aan je voedingspatroon dat je gezondheid ten goede komt dan is het om meer groenten en fruit te gaan eten. Als je dit lastig …
Ik ben dol op groenten en fruit, eet er wel een kilo per dag van. Afgezien van het feit dat ik het erg lekker vind, is het ook nog eens goed voor je gezondheid. Planten bevatten kostbare fytonutriënten, zoals onder andere bètacaroteen, lycopeen, flavonoïden en resveratrol. Daarnaast zitten er vitaminen, mineralen en vezels in. Hele …
Het korte antwoord? Zo veel als je wilt! Ik lees regelmatig het advies om niet meer dan 2-3 stuks fruit per dag te eten. Waar dit advies vandaan komt is me een raadsel, want uit de literatuur blijkt dit nergens. Fruit bevat belangrijke vitamines en mineralen (onder andere vitamine C, kalium en foliumzuur), antioxidanten en …