Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Accepteer jij je lichaam onvoorwaardelijk? Onlangs had ik een prachtig gesprek met een dierbare vriendin. Over ons ouder wordende lichaam, waar langzaamaan van alles aan begint te mankeren. Wat meer buikvet, borsten die niet meer zo pront vooruit kijken, vlekjes op je handen, en waar komen ineens die rimpels naast je knieën vandaan??? We konden …
Ik was vroeger altijd dol op tiramisu. Alleen, wat een caloriebom is dat watertandende toetje! Ik moest dus op zoek naar een gezondere versie en ik mag wel zeggen dat dat goed is gelukt. Deze geheel plantaardige en gezonde glaasjes met chocolade tiramisu maakte ik laatst voor mijn eetclub dames, in het kader van een …
Laatst dronk ik koffie met een vriendin, die jaloers keek naar mijn heerlijke latte, terwijl ze zelf een gembertheetje had besteld. Niets mis met gemberthee natuurlijk, maar het viel me op dat ze steeds terugkwam op mijn lekkere koffie. Toen ik doorvroeg bleek dat ze zich schuldig voelde over het drinken van koffie omdat ze …
Laatst deelde ik het recept voor een Italiaanse farinata, de kikkererwten pannenkoek die ik had ontdekt toen ik aan het hiken was in Cinque Terre, en die ik in de oven schoof toen m’n maandelijkse eetclub dames bij me kwamen eten. Ik maakte er toen een Italiaanse avond van, met caponata, bruschetta, zelfgemaakte mini pizza’s …
Een vraag die ik regelmatig krijg en die ik graag voor je beantwoord! Ten onrechte wordt er nog steeds vaak gedacht dat sojaproducten een negatief effect hebben op hormonen. Dit komt waarschijnlijk voort uit vroege studies die zijn gedaan bij ratten, waarbij een link werd gezien tussen de fyto-oestrogenen uit soja en de ontwikkeling van …