Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Voor dit artikel werkte ik samen met Eline Beumer, plantaardig voedingsdeskundige. We krijgen allebei regelmatig de vraag of vleesvervangers nou gezond zijn en welke je het beste kunt gebruiken. Daarom zochten we het voor je uit! Nederland is binnen Europa koploper op het gebied van vleesvervangers, zo bleek vorig jaar uit een onderzoek dat in …
Dit gerecht is echt een van onze favorieten in de winter! Een heerlijk warm ontbijt dat je simpel maakt met een restje rijst. Ik kook vaak ’s avonds wat meer rijst, zodat we de volgende dag deze heerlijke rijstepap kunnen maken. Maar als dessert of tussendoortje is hij ook heerlijk! Ingrediënten (3 personen) Rijstepap 300 …
Weer een heerlijk verwarmend gerecht voor de koude dagen. Door de shiitake champignons nog eens extra goed voor je weerstand! Ingrediënten (3 personen) 2 uien, gesnipperd 4 tenen knoflook, gesnipperd 1 bakje shii-take champignons van 100 gram, in stukken gesneden 1/2 theelepel kurkumapoeder 1/2 theelepel gedroogde tijm 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn 1 blik tomatenblokjes 1 …
Een hoog cholesterol is een bekende risicofactor voor hart-en vaatziekten. Het lichaam heeft cholesterol nodig, voor de aanmaak van hormonen, galzouten en oa vitamine D. Maar kan dit prima zelf maken! Doordat we er tegenwoordig steeds meer van binnen krijgen via onze voeding, hebben we er vaak te veel van. Dit overschot wordt opgeslagen in …
Onlangs waren mijn vriend en ik, op doorreis naar het zuiden, weer eens een dag in mijn favoriete stad, Parijs. Parijs heeft nog steeds een warm plekje in mijn hart, sinds ik er jaren geleden 3 jaar heb gewoond en gestudeerd. De prachtige gebouwen, leuke winkeltjes, geweldig bio cosmetica winkels, Franse brasseries en chique warenhuizen. …
In deze serie artikelen wil ik jullie meenemen in de belangrijkste factoren die een gezond gewicht bepalen. Factoren die mij geholpen hebben om blijvend gewicht te verliezen, onderbouwd door gedegen wetenschappelijk onderzoek. In het eerste deel van deze serie een basisvaardigheid die voor mij een wereld van verschil maakte: zelfcompassie. Zelfcompassie is het vermogen om …
Een tijdje terug hadden we vrienden op de borrel die graag een stuk vlees eten. Tegenwoordig probeer ik anderen niet meer te overtuigen met woorden dat plantaardig eten zo veel beter is (jullie weten het inmiddels: voor je gezondheid, de dieren en het klimaat!), maar ik laat gewoon zien dat plantaardig eten super lekker is. …
Een van de pijlers van leefstijlgeneeskunde is het vermijden van schadelijke stoffen. Bekende schadelijke stoffen zijn tabak, alcohol en fijnstof. Maar hoe zit het met de stoffen die we bijna dagelijks op onze huid smeren? Wist je dat de huid ons grootste orgaan is? Veel van de ingrediënten van cremes die we op onze huid …
Pastinaak is een vezelrijke wortel met een hartige smaak. Vol met oa vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Goed voor de weerstand en goed voor je microbioom! Deze soep is lekker zoet door de appel en gekruid door de kerrie; een heerlijke combinatie, al zeg ik het zelf! Ingrediënten (4p) 1 ui, gesnipperd 2 tenen …
Afvallen is een veel gehoord goed voornemen aan het begin van het nieuwe jaar. Je gaat vol goede moed aan de slag, met een dieet en meer beweging, maar vaak komt er na een paar weken al de klad in. Je baalt er van om jezelf steeds weer van alles te ontzeggen en na een …