weergegeven: 1 - 10 van 149 artikelen

Gezond gewicht deel 1: zelfcompassie

In deze serie artikelen wil ik jullie meenemen in de belangrijkste factoren die een gezond gewicht bepalen. Factoren die mij geholpen hebben om blijvend gewicht te verliezen, onderbouwd door gedegen wetenschappelijk onderzoek. In het eerste deel van deze serie een basisvaardigheid die voor mij een wereld van verschil maakte: zelfcompassie. Zelfcompassie is het vermogen om …

Is soja gezond voor kinderen?

Een vraag die regelmatig voorbij komt: is soja nou gezond of niet? Een begrijpelijke vraag, want er leven nog heel wat oude verhalen over deze peulvrucht. Soja bevat inderdaad fyto-oestrogenen, maar in tegenstelling tot wat wel eens wordt beweerd veroorzaken deze stoffen geen negatieve effecten bij de mens. De studies die een (zwak) verband aantoonden …

Veganuary; wat een maand plantaardig eten in januari je kan brengen

De eerste dagen van een nieuw jaar. Nieuwe energie, nieuwe kansen op goede gewoontes. Ik houd er van! Ik heb een neiging naar avontuur, vernieuwing, de boel af en toe eens opschudden. Mezelf uitdagen om de dingen eens anders aan te pakken. En te kijken wat het voor me doet. Herken je dat? Sommige dingen …

Recept: Marokkaanse shakshuka met dadels, kaneel en kikkererwten

Shakshuka is een oosters gerecht, waarvan de herkomst niet helemaal duidelijk is. Het is van oorsprong een 1-pansgerecht met eieren, die gepocheerd worden in een saus van tomaten en andere groenten. Shakshuka betekent letterlijk “mengsel” in het Arabisch. Toen ik in Rennes (Bretagne) studeerde maakte mijn Marokkaanse buurvrouw op de campus het vaak en sindsdien …