Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Basis hummus recept! Deze hummus kun je als dip gebruiken met wat rauwkost, over groenten gieten (maak hem dan wat dunner), bij een buddha bowl eten of op een gebakken aardappel in de schil doen. Of natuurlijk op een cracker of volkoren boterham eten! Ingrediënten (voor ongeveer 6x broodbeleg) 1 blik of pot gekookte …
Deze plantaardige pasta pesto staat snel op tafel, is geheel zelfgemaakt en onbewerkt en een hit in ons gezin. Zelfs m’n puber eet deze met smaak! 🌱 Ingrediënten Volkoren of linzenpasta 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesneden 1 courgette, in blokjes gesneden Verse zwarte peper Halve theelepel oregano Snuf chilipoeder Halve theelepel paprikapoeder Halve …
Pancake time! 😍 In het weekend heb ik meestal zin om een wat uitgebreider ontbijt te maken, als afwisseling voor de door de weekse kom havermout. Deze pannenkoekjes zijn onbewerkt, plantaardig en heerlijk! 🌱 Ingrediënten 175 gram havermeel (havermout fijngemalen) 400 ml sojadrink zonder suiker 100 ml water 2 rijpe bananen 1 volle theelepel bakpoeder …
Super simpel plantaardig lunch- of ontbijtgerecht! 🌱 Meestal ben ik best goed voorbereid wat mijn maaltijden betreft. Ik houd van “preppen” en maak 2 tot 3 keer in de week een grotere hoeveelheid van verschillende gezonde gerechten die ik snel kan combineren tot een lekkere lunch. Maar ik ben ook maar mens en word ook …
Deze spaghetti met heerlijke linzensaus maak ik regelmatig. Ook een hit bij vleesliefhebbers, door de bite van de linzen en de lekker hartige smaken! 🌱 Ingrediënten: 1 grote ui, of 2 kleinere, fijngesneden 1 paprika, in kleine stukjes gesneden 4 tenen knoflook, zeer fijn gesneden 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel gedroogde oregano …
Een buddha bowl is een makkelijke manier om een gezonde en lekkere maaltijd te maken. Deze heb ik gemaakt met quinoa, gegrilde wortel, tomaat, komkommer, avocado, zoete aardappel, gegrilde tofu, zelfgemaakte hummus, koriander en broccolikiemen. 🌱 Je kunt zo’n heerlijke bowl simpelweg samenstellen door complexe koolhydraten (zilvervliesrijst, quinoa, parelgerst, gierst, bulgur of boekweit) te combineren …