weergegeven: 1 - 4 van 4 artikelen

Minder vlees leidt tot langer leven en lagere CO2 footprint

Recent onderzoek in Nature Food laat zien dat je voor elke dag waarop je 10% van je dagelijkse calorie inname aan rundvlees en bewerkt vlees vervangt door een mix van fruit, groenten, noten, peulvruchten en kleine hoeveelheden vis, je 48 minuten aan gezond leven kunt winnen. Bovendien verlaagt het je CO2 footprint agv je eetpatroon …

Het verband tussen vlees en hart- en vaatziekten

Onlangs verscheen er een uitgebreid overzichtsartikel over het effect van rood en bewerkt vlees op het hart. De onderzoekers bekeken 13 artikelen die vleesconsumptie vergeleken met het optreden van zogenaamde ischemische hartziekten (aandoeningen waarbij de hartspier te weinig zuurstof krijgt, zoals een hartinfarct). In totaal werden in deze onderzoeken samen 1,4 miljoen volwassenen onderzocht. Elke …