Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Toen ik een tijdje geleden in m’n stories op Instagram deelde dat ik astaxanthine nam voor m’n chronische maagontsteking kreeg ik heel veel reacties. Leuk om te lezen dat jullie er graag meer over wilden weten! Daarom hier het eerder beloofde artikel: wat is astaxanthine en waarom zou je het willen gebruiken? Astaxanthine is de …
Ik vond ratatouille altijd zo’n saai gerecht. Totdat ik een keer heerlijke Kalamata olijven over had van onze zaterdag borrel en deze door de ratatouille roerde. En er meer pit aan toevoegde met wat chilipeper. Wat een andere smaak ineens! Dit gerecht eten we sindsdien bijna wekelijks wel een keer. En weet je wat ook …
Deze heerlijk knapperige rolletjes zijn super easy voor warme dagen. Je draait ze in een handomdraai in elkaar zonder oven of gasfornuis. Je kunt variëren met de groenten die je er in stopt en tofu eens afwisselen met tempé. De saus die we er bij maken vind ik persoonlijk om je vingers bij af te …
Ik ben dol op groenten en fruit, eet er wel een kilo per dag van. Afgezien van het feit dat ik het erg lekker vind, is het ook nog eens goed voor je gezondheid. Planten bevatten kostbare fytonutriënten, zoals onder andere bètacaroteen, lycopeen, flavonoïden en resveratrol. Daarnaast zitten er vitaminen, mineralen en vezels in. Hele …
Omdat aan kant en klare amandelpasta soms ingrediënten worden toegevoegd die ik liever niet wil (zoals bijvoorbeeld olie), maak ik mijn amandelpasta graag zelf. Het is een geduldklusje, bijna meditatief, maar uiteindelijk levert het een goddelijke pasta op! Je kunt hem gebruiken om op brood te smeren, om een saus mee te maken, of gewoon …
Het is al weer even geleden dat ik een artikel heb geplaatst over gewicht en de factoren die mogelijk een rol kunnen spelen bij overgewicht. In eerdere artikelen over dit onderwerp besprak ik al zelfcompassie (mild zijn voor jezelf helpt om gezonde gewoontes vast te houden), consistentie (steeds weer terugkeren naar je gezonde gewoontes, ook …
Deze soep is echt een favoriet bij ons thuis. Een van de weinige soepjes die mijn zoon al van kleins af aan eet. Omdat hij zo groen is door de spinazie die er in gaat noemen wij hem thuis simpelweg “groene soep”. Je kunt hem warm eten, maar ook prima koud. Heerlijk bij warm weer! …
Mijn vriend is dol op appeltaart, maar helaas zitten de meeste appeltaartjes vol met toegevoegde suikers, boter en witte bloem. Dat kan ook anders! Deze appeltaart is geheel plantaardig, super gezond en ook nog eens erg lekker. Heerlijk om te serveren op een verjaardag, als traktatie op je werk, of gewoon van te genieten als …
Ken je dat? Dat je een drukke dag hebt gehad en dan ’s avonds wanneer je thuis komt direct grijpt naar junkfood en op de bank ploft? Dat heb ik jaren gehad. Op zich is het natuurlijk helemaal niet erg om een keer bewerkte voeding te eten, iets te bestellen of wat te snacken, maar …
Ter inspiratie deel ik regelmatig een “wat ik eet op een dag” op mijn sociale media kanalen. Waarbij ik wel opmerk dat elke dag anders is. Ik wissel veel af en probeer zo veel mogelijk verschillende planten in een week te eten. Als je wilt weten waarom: kijk dan nog maar eens bij mijn artikel …