weergegeven: 1 - 10 van 19 artikelen

Recept: dadelstroop! En waarom dadels zo gezond zijn.

De enige zoetstof die ik af en toe gebruik is dadelstroop. Dadels blijken gelukkig erg gezond. Ze bevatten veel antioxidanten (ze hebben zelfs de hoogste concentratie polyfenolen van alle soorten gedroogd fruit!) en hebben een anti-inflammatoire (ontstekingsremmende) werking. Inflammatie speelt een rol bij verschillende (chronische) aandoeningen, zoals hart-en vaatziekten, Alzheimer, kanker, depressie, type 2 diabetes, …

Eieren: gezond of niet?

Een onderwerp waar ik veel vragen over krijg: waarom eet je geen eieren? Een eitje is toch gezond? Afgezien van het feit dat eieren slecht zijn voor het milieu en dat er in de eierindustrie veel dierenleed voorkomt (wist je bijvoorbeeld dat haantjes direct na de geboorte -al dan niet eerst vergast- in de versnipperaar …

Recept: matcha latte

De laatste tijd drink ik graag matcha in de ochtend, in plaats van koffie. Het geeft me lang energie en focus, en ik heb minder last van de cafeïne boost die ik bij koffie wel heb (zoals soms hartkloppingen en een onrustig gevoel).  Matcha is een groen poeder dat verkregen wordt door jonge groene thee …

Zo stabiliseer je je bloedsuikerspiegel 

Een stabiele bloedsuikerspiegel voorkomt dat je steeds weer trek krijgt, helpt bij afvallen en het behouden van een gezond gewicht en kan helpen diabetes te voorkomen. Bovendien helpt een stabiele bloedsuikerspiegel je om je energieker te voelen. Een paar tips om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren zijn: Eet geen snelle koolhydraten. Deze worden snel door het …

De kracht van groene thee

Is groene thee echt zo gezond? Je hoort vaak dat groene thee zo gezond is. Klopt dat? En waar zit hem dat dan in? Groene thee bevat veel polyfenolen, stoffen met verschillende gunstige werkingsmechanismen. Zo werken ze als anti-oxidant (ze vangen vrije zuurstof radicalen weg) en kunnen ze inflammatie (chronische ontsteking) remmen. Groene thee bevat …

Recept: soep van bloemkoolblad en witte bonen

Ik vond het altijd zo jammer om bloemkoolblad weg te gooien, totdat ik werd geïnspireerd door @vegan_renmens om het blad ook te gebruiken. Zij stooft de bladeren, wat bij ons geen succes was, maar er soep van maken bleek heerlijk! Bloemkool behoort tot de familie van de kruisbloemige groenten, die veel vezels en antioxidanten bevatten. …

Intermittent fasting

Vasten is de laatste jaren steeds populairder geworden. En terecht, want het heeft veel gezondheidsvoordelen! Een aantal voordelen op een rij: het helpt bij de vetverbranding en daarmee bij gewichtsverlies;  het verlaagt je insulinespiegel en vermindert bloedsuikerschommelingen en trek in snelle suikers; het verlaagt het risico op verschillende vormen van kanker, helpt de behandeling tegen …

Het beste eetpatroon voor je hart

We wisten al dat een gezonde leefstijl het risico op een hartinfarct met maar liefst 80% kan verlagen. Maar inmiddels is duidelijk dat een plantaardig eetpatroon hartziekten niet alleen kan voorkomen, maar ook om kan keren. Het is het enige eetpatroon dat dat doet! 🌱 Zo liet Dr Dean Ornish zien dat bij 82% van …

De gezondheidsvoordelen van bosbaden

Bosbaden, ook wel bostherapie genoemd, komt oorspronkelijk uit Japan. Daar heet het shinrin-yoku, wat zo veel betekent als “het bos in je opnemen”. Instinctief had ik altijd al wel door dat met open zintuigen door het bos lopen goed voor me was, maar toen ik recent de wetenschappelijke literatuur hierover raadpleegde was ik positief verbaasd …

Eiwitten bij een plantaardig eetpatroon

Hoe kom je aan je eiwitten wanneer je plantaardig eet? 🌱 Een veel gestelde vraag, die gelukkig helemaal niet zo lastig te beantwoorden is. Je hoeft geen dierlijke producten te eten om voldoende eiwitten binnen te krijgen. 🌱 Eiwitten zijn ketens van aminozuren. Het lichaam gebruikt ze als bouwstoffen voor bv je skelet, voor de …