Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Onlangs verscheen er een uitgebreid overzichtsartikel over het effect van rood en bewerkt vlees op het hart. De onderzoekers bekeken 13 artikelen die vleesconsumptie vergeleken met het optreden van zogenaamde ischemische hartziekten (aandoeningen waarbij de hartspier te weinig zuurstof krijgt, zoals een hartinfarct). In totaal werden in deze onderzoeken samen 1,4 miljoen volwassenen onderzocht. Elke …
Een gezond alternatief voor scrambled eggs, dat zeer gemakkelijk te maken is. Heerlijk als ontbijt, maar soms maak ik dit ook als lunch of avondeten. Love “all day breakfast”! Ingrediënten: Tofu, 100-150 gram per persoon Peper, zout Kurkuma Knoflookpoeder Komijnpoeder Paprikapoeder Bereiding: Laat de tofu uitlekken en doe hem in een kom. Verkruimel de tofu …
Jaren geleden adviseerde Oprah Winfrey het al: houd een “gratitude journal” bij, een dagboekje met dingen waar je dankbaar voor bent, voor een groter geluksgevoel. Zij schreef iedere dag 3 tot 5 dingen op waar ze blij van werd en merkte dat ze er gelukkiger van werd. Elke dag even stilstaan bij dingen waar je …
Ik ben normaliter een enorme “prepper”. Ik plan mijn maaltijden voor een paar dagen vooruit, zodat ik het mezelf gemakkelijk maak om gezond (en lekker!) te eten. Maar deze week merkte ik dat ik ineens zin had om te experimenteren met nieuwe smaken en gerechten. Ik blijf fan van snel en gemakkelijk, zeker met dit …
Ik kreeg recent een aantal vragen van mensen die plantaardig eten en moeite hebben om op gewicht te blijven. In mijn tijd als bedrijfsarts van de KLM Asian Crew (Aziatische cabinebemanning) kreeg ik deze vraag ook regelmatig. Vooral Japanse vrouwen waren vaak te licht. In combinatie met het zware werk als stewardess kregen zij echt …
Deze appeltaart is een heerlijk en gezond alternatief voor de klassieke appeltaart. Hij bevat geen suiker (maar is wel lekker zoet door het fruit; gebruik dus een zoete appelsoort en een super rijpe banaan!) en is uiteraard volledig plantaardig. Ik gebruik gemalen gierst in dit recept, wat een hartige bite geeft aan de taart. Het …
Vasten is de laatste jaren steeds populairder geworden. En terecht, want het heeft veel gezondheidsvoordelen! Een aantal voordelen op een rij: het helpt bij de vetverbranding en daarmee bij gewichtsverlies; het verlaagt je insulinespiegel en vermindert bloedsuikerschommelingen en trek in snelle suikers; het verlaagt het risico op verschillende vormen van kanker, helpt de behandeling tegen …
Soms heb je weinig tijd en wil je even snel een gezonde soep klaar hebben zodat je niet gaat snaaien voor de maaltijd. Deze tomatensoep is super snel, simpel, lekker en geheel plantaardig. Wat wil je nog meer! Ingrediënten 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesneden Fles biologische gepureerde tomaten (passata) van 690 gram (handig …
Op social media zie je vaak de mooiste sappen en smoothies voorbij komen. Maar zijn die nou gezond? Over het algemeen is het het beste om zo veel mogelijk onbewerkte voeding te eten en je vocht te halen uit water en ongezoete koffie of thee. Maar sappen en smoothies hebben wel degelijk voordelen als je …
Deze “stir fry” draai je lekker snel in elkaar en is heerlijk voor het hele gezin! Snijbiet is momenteel in het seizoen en heel gemakkelijk om in je moestuin te hebben. Een bak op het balkon werkt ook! Snijbiet zit vol met antioxidanten en is een goede bron van oa vitamine K. Je hoeft snijbiet …