weergegeven: 1 - 10 van 17 artikelen

Welke vorm van vitamine B12 moet ik nemen en hoeveel?

Een vraag die ik regelmatig krijg. Een hele goede vraag, want niet alle B12 supplementen zijn gelijk! Een aantal richtlijnen: Wat je wilt is een goed opneembare, stabiele vorm. Cyanocobalamine is stabieler dan methylcobalamine en veel meer onderzocht. Die laatste is weliswaar de natuurlijke vorm, die in het lichaam aanwezig is (cyanocobalamine wordt in het …

Recept: chia-pompoenpudding

Deze herfstpudding serveer ik graag als dessert als er vrienden komen, maar je kunt hem ook als tussendoortje eten! Chiazaden bevatten net als lijnzaad veel ALA, een omega-3 vetzuur, en pompoen bevat oa veel bètacaroteen. Stoffen die we in aanloop naar de winter wel kunnen gebruiken voor onze weerstand! Ingrediënten (3-4 personen) 8 eetlepels chiazaden …

Uitstekende redenen om onbewerkt plantaardig te eten

Naast dat het beter is het milieu en dierenwelzijn is plantaardig eten ook nog eens het beste eetpatroon voor je gezondheid! Een ongezond eetpatroon is verantwoordelijk voor meer gevallen van overlijden dan alle andere risicofactoren. Uit oa de “Global Burden of Disease Study”, waarbij tussen 1990 en 2017 eetpatronen werden onderzocht in 195 landen, blijkt …

Recept: dadelstroop! En waarom dadels zo gezond zijn.

De enige zoetstof die ik af en toe gebruik is dadelstroop. Dadels blijken gelukkig erg gezond. Ze bevatten veel antioxidanten (ze hebben zelfs de hoogste concentratie polyfenolen van alle soorten gedroogd fruit!) en hebben een anti-inflammatoire (ontstekingsremmende) werking. Inflammatie speelt een rol bij verschillende (chronische) aandoeningen, zoals hart-en vaatziekten, Alzheimer, kanker, depressie, type 2 diabetes, …

Eieren: gezond of niet?

Een onderwerp waar ik veel vragen over krijg: waarom eet je geen eieren? Een eitje is toch gezond? Afgezien van het feit dat eieren slecht zijn voor het milieu en dat er in de eierindustrie veel dierenleed voorkomt (wist je bijvoorbeeld dat haantjes direct na de geboorte -al dan niet eerst vergast- in de versnipperaar …