Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Mijn volgers op m’n social media platformen vragen me vaak wat ik nou zelf eet op een dag. En aangezien ik zelf ook inspiratie haal uit het eetpatroon van anderen vind ik het leuk om regelmatig te tonen hoe mijn dagelijkse maaltijden er uit zien. Dit at ik op een door de weekse dag, medio …
Het korte antwoord? Zo veel als je wilt! Ik lees regelmatig het advies om niet meer dan 2-3 stuks fruit per dag te eten. Waar dit advies vandaan komt is me een raadsel, want uit de literatuur blijkt dit nergens. Fruit bevat belangrijke vitamines en mineralen (onder andere vitamine C, kalium en foliumzuur), antioxidanten en …
Deze pap eten wij graag ter afwisseling van de havermout ’s ochtends. Quinoa lijkt op graan, maar is eigenlijk het zaad van een plant die oorspronkelijk in Zuid-Amerika voorkomt. Het is glutenvrij en is een goede bron van eiwit, vezels, foliumzuur, ijzer en magnesium. Ook bevat het quercetine, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Ingrediënten (per persoon) …
Om een gezond gewicht te bereiken en behouden blijkt consistentie een belangrijke factor. Steeds weer terugkeren naar die gewoontes die helpen om gewicht te verliezen, zoals gezonde voeding, beweging, iets doen aan stress en slapen. Gewoontes waar ik in deze serie later nog op terug zal komen. Een onderzoek in Obesity toonde aan dat rustig …
Dit gerecht maakte ik uit het boek van Anne van “Mam wil je dit vaker maken”. Een prachtig kookboek met de favoriete plantaardige gerechten van haar 4 kinderen. Gemakkelijk te maken en ontzettend leuk geïllustreerd! Ik kook niet vaak met jackfruit, dus dit gerecht wilde ik meteen proberen. Jackfruit wordt vaak gebruikt als vleesvervanger, om …
Zoals je regelmatig in mijn stories op social media kunt zien houden wij erg van borrelen als maaltijd. We maken graag verschillende plantaardige spreads, met rauwkost en volkoren brood of crackers. Met een goed gevulde soep er bij is dat een prima gebalanceerd diner. “Hapjeseten” noemde mijn zoon het vroeger toen hij nog klein was. …
In een eerder artikel schreef ik al eens waar je vitamine D voor nodig hebt, hoe een tekort aan deze vitamine zich uit en hoeveel vitamine D je zou moeten nemen voor een optimale gezondheid. Hier deel 2, met antwoorden op de vragen die jullie toen hadden! Maak ik vitamine D aan door onder de …