Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Een paar weken geleden ging ik een weekend naar Texel. Een eiland waar ik al jaren kom en nog steeds helemaal dol op ben. Het begint al met de oversteek per boot; zodra die loskomt van de wal voel ik me oneindig vrij. Alsof je ver weg in het buitenland bent, in plaats van op …
Ik lijk de laatste tijd wel verslaafd aan gember. Ken je dat? In de thee, om los op te knabbelen, door de curry en dus ook door deze soep. Ik vind niet alleen de smaak heerlijk, maar ben ook enthousiast over de mooie effecten van gember op de gezondheid. Het heeft een antioxidant werking, remt …
Ik heb het er op mijn sociale media accounts vaak over in m’n posts en stories: antioxidanten. Maar wat zijn dat nou en waarom zijn ze zo belangrijk? Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen kunnen neutraliseren. Vrije radicalen worden in ons lichaam geproduceerd als reactie op verschillende stressoren, zoals straling, sigarettenrook, luchtverontreiniging, chemische stoffen en …
Nu de zomer langzaamaan op zijn einde loopt probeer ik het zomergevoel vaak nog even vast te houden met de gerechten die ik maak. Smoothies, salades, koude soepen; heerlijk om nog even terug te denken aan de mooie zomer die achter ons ligt. Deze pasta geeft me ook dat zomergevoel, al is het alleen maar …
Kikkererwten hebben veel mooie effecten op de gezondheid. Ze bevatten veel vezels (goed voor het microbioom!), hebben een lage glycaemische index (ze houden de bloedsuikerspiegel in balans) en bevatten belangrijke mineralen zoals magnesium, calcium en ijzer. Je kent ze waarschijnlijk het beste van de heerlijke hummus die je er mee kunt maken, maar je kunt …
Er komen deze week nog een paar mooie dagen aan, zo begin september. Heerlijk vind ik het dan om het zomergevoel vast te houden met echt zomerse gerechten, zoals deze gazpacho. Zoals jullie weten houd ik van simpele gerechten die zo op tafel staan en deze gazpacho valt zeker in die categorie! Lekker als voorgerecht, …
Zweten doen we allemaal, de een wat meer dan de ander. Het is de natuurlijke manier van het lichaam om af te koelen. De geur die daarbij vrijkomt ontstaat doordat bacteriën die zich op de huid bevinden combineren met de eiwitten uit het zweet. Er is een verschil tussen deodorant en antitransparant. Deodorant bevat stoffen …
Regelmatig krijg ik de vraag welke vegan kookboeken ik aan kan raden. Ik heb inmiddels best een aardige verzameling opgebouwd en kan ’s avonds op de bank echt genieten van bladeren door al die watertandende recepten, met de inspirerende foto’s en leuke verhalen die er vaak bij staan. Kookboeken gebruik ik met name als inspiratie, …
Rauwe zuurkool is een gefermenteerd product en erg goed voor je microbioom. De verzameling van schimmels, bacteriën en virussen, die zich onder andere in je darmen bevindt. Het microbioom wordt in verband gebracht met steeds meer (chronische) aandoeningen en het is dan ook belangrijk om goed voor je microbioom te zorgen. Meestal eet ik zuurkool …
Deze bowl maak ik in de zomer graag als ontbijt. Heerlijk romig, echt smullen! Je moet er even aan denken om de avond van tevoren de boekweit en cashewnoten te weken te zetten, maar ik beloof je, als je daar aan denkt heb je de volgende dag een hemels ontbijtje. De courgette proef je niet, …