Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Je microbioom is de verzameling micro-organismen (bacteriën, virussen, gisten) in je darmen. De correcte term is eigenlijk microbiota, maar microbioom is zo’n bekende term geworden dat ik hem voor het gemak ook maar gebruik. Wist je dat je net zo veel micro-organismen in je lijf hebt als lichaamscellen? En dat je microbioom bij elkaar ongeveer …
Waarom eet ik geen vis? Vis is toch gezond? Ik krijg regelmatig de vraag waarom ik geen vis meer eet. Vis is toch gezond? 🌱 Laat ik beginnen met te zeggen dat je vis niet nodig hebt. Een onbewerkt plantaardig dieet levert alle voedingstoffen die je nodig hebt, inclusief omega 3. Het is 1 van …
Bonen zijn erg gezond; ze bevatten veel vezels, (B-)vitamines en polyfenolen (een type antioxidant) en zijn een goede bron van eiwitten. Ze zijn laag in calorieën en verzadigd vet. Mensen die veel bonen eten blijken een lager risico te hebben op diabetes, hart- en vaatziekten en darmkanker. Bonen helpen het cholesterol te verlagen, stabiliseren de …
Super simpel plantaardig lunch- of ontbijtgerecht! 🌱 Meestal ben ik best goed voorbereid wat mijn maaltijden betreft. Ik houd van “preppen” en maak 2 tot 3 keer in de week een grotere hoeveelheid van verschillende gezonde gerechten die ik snel kan combineren tot een lekkere lunch. Maar ik ben ook maar mens en word ook …
Wanneer je volledig plantaardig eet kun je niet alleen een tekort aan vitamine B12 krijgen, maar ook aan jodium. Dit laatste wordt nog wel eens onderschat. Waar heb je jodium voor nodig? Jodium is nodig voor de aanmaak van schildklierhormoon (en dus belangrijk voor je metabolisme en celopbouw) en een optimale ontwikkeling van het brein. …
Deze spaghetti met heerlijke linzensaus maak ik regelmatig. Ook een hit bij vleesliefhebbers, door de bite van de linzen en de lekker hartige smaken! 🌱 Ingrediënten: 1 grote ui, of 2 kleinere, fijngesneden 1 paprika, in kleine stukjes gesneden 4 tenen knoflook, zeer fijn gesneden 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel gedroogde oregano …
Je heb misschien al in mijn recepten gezien dat ik geen olie gebruik om te bakken of dressings te maken. 🌱 Olie is ten eerste een bewerkt product, dat door de bewerking een groot deel van de waarde van het oorspronkelijke voedingsmiddel (bv olijven voor olijfolie) verliest. 🌱 Je denkt misschien dat olijfolie gezond is. …
Ik ben dol op broccolikiemen: super gezond en heel gemakkelijk zelf te kweken. Broccolikiemen bevatten (naast eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels) een voorloper van sulforafaan, een stof die in verband wordt gebracht met de preventie van verschillende vormen van kanker (oa van prostaat, borst, darm, huid, blaas en maag). Ook beschermt het de normale cellen …
“Ik wil zo graag gezonder worden en onbewerkt plantaardig eten, maar hoe doe ik dat?” is een vraag die ik regelmatig hoor. Ten eerste: geweldig dat je dit artikel leest! Dat wil zeggen dat je je lot in handen neemt en je gezondheid op de eerste plek zet. Ten tweede: no worries, ik help je! …
Over het algemeen ben ik geen voorstander van het drinken van je calorieën, maar soms heb ik ineens trek in deze heerlijke groene smoothie. Zo klaar en heel voedzaam als tussendoortje. Drink hem langzaam, slokje voor slokje en probeer hem zo veel mogelijk te kauwen, om de vertering te bevorderen. 🌱 Zo maak je hem: …