weergegeven: 1 - 10 van 16 artikelen

Olie vervangen; hoe en waarom

Ik ben geen voorstander van het gebruik van oliën. Het zijn bewerkte producten, die caloriedicht zijn (ze leveren voor weinig volume veel calorieën), en een hoog gehalte aan omega 6 en 9 vetzuren bevatten, vetten die ontsteking kunnen bevorderen. Ook extra virgin olijfolie lijkt niet zo gezond als voorheen werd aangenomen. Weliswaar zijn mensen met …

Hoe voeding helpt bij klachten van de overgang

Rond het 50e levensjaar stoppen je eierstokken met het produceren van hormonen en raak je in de overgang, met bekende klachten zoals opvliegers, nachtelijk zweten en slaapproblemen. Maar ook migraine, stemmingswisselingen, prikkelbaarheid, concentratiestoornissen, somberheid, droge slijmvliezen, blaasontstekingen en incontinentie kunnen in de periode rond de overgang voorkomen. 🌱 Aangezien deze periode soms wel 10 jaar …

De gevaren van een koolhydraatarm dieet

Koolhydraatarme diëten zijn de laatste jaren zeer in trek om af te vallen. Op korte termijn helpen ze daar ook bij. Ze stabiliseren de bloedsuikerspiegel, zolang je geen of weinig koolhydraten eet. Ze helpen gewicht te verliezen, dus op korte termijn lijken deze diëten een goed idee bij overgewicht en diabetes. 🌱 Op de langere …

De kracht van kurkuma

Kurkuma, en dan in het bijzonder de stof curcumine die er in zit, heeft een sterk positieve werking op de gezondheid. Het is een krachtig antioxidant dat ontstekingen in het lichaam vermindert, virussen en schimmels helpt bestrijden en goed is voor het immuunsysteem. Het is gunstig bij oa hart-en vaatziekten, auto-immuunziekten, reumatische aandoeningen, Alzheimer, depressie …

De link tussen depressie en de gezondheid van je darmen

De gezondheid van je darmen blijkt op meerdere manieren een rol te spelen bij het ontstaan van een depressie. We weten nog niet precies welke mechanismen daar allemaal bij betrokken zijn, maar door onderzoek wordt er steeds meer over bekend. 🌱 Zo is er bij een depressie vaak sprake van een ontregeling van de HPA-as …

Recept: heerlijk verwarmende shepherd’s pie

Met de aanhoudende kou vind ik het heerlijk om nog even verwarmende gerechten te eten. Deze stoofpot, die oorspronkelijk met gehakt wordt gemaakt is een favoriet wintergerecht bij ons in huis. Uiteraard onbewerkt plantaardig. 🌱 Ingredienten: 1 kg aardappelen 2 uien 4 tenen knoflook 1 bakje champignons 1 winterwortel 4 bosuitjes 2 stengels bleekselderij 1 …

Wat eet ik op een dag?

What I eat in a day Ik krijg regelmatig de vraag wat ik nou zelf eet op een dag. So here goes: 🌱Ontbijt: havermout met sojamelk, gebroken lijnzaad, kaneel en granaatappel pitjes. 🌱11 uur: decafé latte met havermelk. 🌱Lunch: kop courgette- spinazie soep, quinoa met linzenchili, gistvlokken en broccolikiemen. 🌱4 uur: schaaltje druiven 🌱Diner: kop …

Recept: crackers met witte bonen spread

Super simpel plantaardig lunch- of ontbijtgerecht! 🌱 Meestal ben ik best goed voorbereid wat mijn maaltijden betreft. Ik houd van “preppen” en maak 2 tot 3 keer in de week een grotere hoeveelheid van verschillende gezonde gerechten die ik snel kan combineren tot een lekkere lunch. Maar ik ben ook maar mens en word ook …

Recept: spaghetti met linzensaus

Deze spaghetti met heerlijke linzensaus maak ik regelmatig. Ook een hit bij vleesliefhebbers, door de bite van de linzen en de lekker hartige smaken! 🌱 Ingrediënten: 1 grote ui, of 2 kleinere, fijngesneden 1 paprika, in kleine stukjes gesneden 4 tenen knoflook, zeer fijn gesneden 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel gedroogde oregano …