Arts voor integrale geneeskunde en leefstijl
Een tijdje terug hadden we vrienden op de borrel die graag een stuk vlees eten. Tegenwoordig probeer ik anderen niet meer te overtuigen met woorden dat plantaardig eten zo veel beter is (jullie weten het inmiddels: voor je gezondheid, de dieren en het klimaat!), maar ik laat gewoon zien dat plantaardig eten super lekker is. …
Een van de pijlers van leefstijlgeneeskunde is het vermijden van schadelijke stoffen. Bekende schadelijke stoffen zijn tabak, alcohol en fijnstof. Maar hoe zit het met de stoffen die we bijna dagelijks op onze huid smeren? Wist je dat de huid ons grootste orgaan is? Veel van de ingrediënten van cremes die we op onze huid …
Pastinaak is een vezelrijke wortel met een hartige smaak. Vol met oa vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Goed voor de weerstand en goed voor je microbioom! Deze soep is lekker zoet door de appel en gekruid door de kerrie; een heerlijke combinatie, al zeg ik het zelf! Ingrediënten (4p) 1 ui, gesnipperd 2 tenen …
Afvallen is een veel gehoord goed voornemen aan het begin van het nieuwe jaar. Je gaat vol goede moed aan de slag, met een dieet en meer beweging, maar vaak komt er na een paar weken al de klad in. Je baalt er van om jezelf steeds weer van alles te ontzeggen en na een …
Een vraag die regelmatig voorbij komt: is soja nou gezond of niet? Een begrijpelijke vraag, want er leven nog heel wat oude verhalen over deze peulvrucht. Soja bevat inderdaad fyto-oestrogenen, maar in tegenstelling tot wat wel eens wordt beweerd veroorzaken deze stoffen geen negatieve effecten bij de mens. De studies die een (zwak) verband aantoonden …
De eerste dagen van een nieuw jaar. Nieuwe energie, nieuwe kansen op goede gewoontes. Ik houd er van! Ik heb een neiging naar avontuur, vernieuwing, de boel af en toe eens opschudden. Mezelf uitdagen om de dingen eens anders aan te pakken. En te kijken wat het voor me doet. Herken je dat? Sommige dingen …
Shakshuka is een oosters gerecht, waarvan de herkomst niet helemaal duidelijk is. Het is van oorsprong een 1-pansgerecht met eieren, die gepocheerd worden in een saus van tomaten en andere groenten. Shakshuka betekent letterlijk “mengsel” in het Arabisch. Toen ik in Rennes (Bretagne) studeerde maakte mijn Marokkaanse buurvrouw op de campus het vaak en sindsdien …
In deze moeilijke tijd van weer een complete lockdown zoeken we met zijn allen naar houvast. Hoe houd je jezelf staande, hoe blijf je gezond? Een positieve kijk op het leven blijkt daarbij te kunnen helpen. Positieve emoties kunnen een effect hebben op het immuunsysteem, kunnen depressieve gedachten en stress verminderen en de bloeddruk verlagen. …
In de winter vinden wij het heerlijk om warme ontbijtjes te eten. Haver blijft wel onze favoriet en deze gebakken havermout is heerlijk ter afwisseling van de basis havermoutpap. Heerlijk op een luie weekenddag! Je kunt de ingrediënten ook ’s avonds voorbereiden. Voeg de volgende ochtend de bessen toe en zet in de oven. Zo …
In 2016 verklaarde de Unites Nations General Assembly de periode tot 2025 tot “decade of action on nutrition”. De reden: 800 miljoen mensen op de wereld zijn ondervoed en bijna 160 miljoen kinderen hebben een groeiachterstand. 2 miljard mensen kampen met tekorten aan voedingsstoffen. Daarnaast hebben 1,9 miljard mensen overgewicht, waarvan 600 miljoen mensen obees …