Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Deze bowl maak ik in de zomer graag als ontbijt. Heerlijk romig, echt smullen! Je moet er even aan denken om de avond van tevoren de boekweit en cashewnoten te weken te zetten, maar ik beloof je, als je daar aan denkt heb je de volgende dag een hemels ontbijtje. De courgette proef je niet, …
De laatste tijd zie je steeds meer verontwaardigde berichten over het feit dat er suiker in havermelk zou zitten terwijl dat niet wordt vermeld op de verpakking. Ik krijg er regelmatig DM’s over op mijn sociale media kanalen en vind het een zeer terechte vraag, dus daarom in dit artikel: Zit er suiker in ongezoete …
In de zomer vind ik het heerlijk om lichtere gerechten te eten. Deze salade kun je lauwwarm of koud eten. Hij is ook zeer geschikt voor een picknick of potluck. Zo nam ik hem deze week mee naar een vrouwencirkel avond, die we begonnen met een vega potluck. Dat was smullen! Uiteraard is deze salade …
In de zomer eet ik graag wat frissere gerechten zoals salades. Daar kun je lekker mee variëren, een mooie manier om veel verschillende soorten planten te eten. Minimaal 30 verschillende planten eten blijkt namelijk goed te zijn voor je weerstand. Deze salade is al jaren één van mijn favorieten, vooral door de heerlijke combinatie van …
Groenten en fruit zijn essentiële voedselgroepen die belangrijke stoffen, zoals vezels, vitaminen, mineralen en fytonutriënten leveren voor een optimale gezondheid. Als er 1 ding is dat je vandaag nog kunt veranderen aan je voedingspatroon dat je gezondheid ten goede komt dan is het om meer groenten en fruit te gaan eten. Als je dit lastig …
Toen ik een tijdje geleden in m’n stories op Instagram deelde dat ik astaxanthine nam voor m’n chronische maagontsteking kreeg ik heel veel reacties. Leuk om te lezen dat jullie er graag meer over wilden weten! Daarom hier het eerder beloofde artikel: wat is astaxanthine en waarom zou je het willen gebruiken? Astaxanthine is de …
Ik vond ratatouille altijd zo’n saai gerecht. Totdat ik een keer heerlijke Kalamata olijven over had van onze zaterdag borrel en deze door de ratatouille roerde. En er meer pit aan toevoegde met wat chilipeper. Wat een andere smaak ineens! Dit gerecht eten we sindsdien bijna wekelijks wel een keer. En weet je wat ook …
Deze heerlijk knapperige rolletjes zijn super easy voor warme dagen. Je draait ze in een handomdraai in elkaar zonder oven of gasfornuis. Je kunt variëren met de groenten die je er in stopt en tofu eens afwisselen met tempé. De saus die we er bij maken vind ik persoonlijk om je vingers bij af te …
Ik ben dol op groenten en fruit, eet er wel een kilo per dag van. Afgezien van het feit dat ik het erg lekker vind, is het ook nog eens goed voor je gezondheid. Planten bevatten kostbare fytonutriënten, zoals onder andere bètacaroteen, lycopeen, flavonoïden en resveratrol. Daarnaast zitten er vitaminen, mineralen en vezels in. Hele …
Omdat aan kant en klare amandelpasta soms ingrediënten worden toegevoegd die ik liever niet wil (zoals bijvoorbeeld olie), maak ik mijn amandelpasta graag zelf. Het is een geduldklusje, bijna meditatief, maar uiteindelijk levert het een goddelijke pasta op! Je kunt hem gebruiken om op brood te smeren, om een saus mee te maken, of gewoon …