Met een gezonde leefstijl optimaal in je kracht!
Hoe kom je aan je eiwitten wanneer je plantaardig eet? 
Een veel gestelde vraag, die gelukkig helemaal niet zo lastig te beantwoorden is. Je hoeft geen dierlijke producten te eten om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eiwitten zijn ketens van aminozuren. Het lichaam gebruikt ze als bouwstoffen voor bv je skelet, voor de …
Yoga is de laatste jaren steeds populairder geworden. En terecht, blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. Het heeft namelijk een aantal bewezen effecten op de gezondheid: Yoga vermindert stress. Wanneer het stresssysteem wordt geactiveerd wordt cortisol geproduceerd. Cortisol speelt oa een rol bij de suikerhuishouding, de botaanmaak en het immuunsysteem. Mensen die regelmatig yoga beoefenen blijken lagere …
Kurkuma, en dan in het bijzonder de stof curcumine die er in zit, heeft een sterk positieve werking op de gezondheid. Het is een krachtig antioxidant dat ontstekingen in het lichaam vermindert, virussen en schimmels helpt bestrijden en goed is voor het immuunsysteem. Het is gunstig bij oa hart-en vaatziekten, auto-immuunziekten, reumatische aandoeningen, Alzheimer, depressie …
De laatste jaren tonen steeds meer onderzoeken aan dat koemelk niet zo gezond is als eerder wel werd gedacht. Wat zijn de voor- en nadelen en waarom adviseer ik om geen melkproducten te gebruiken? Koemelk bevat veel eiwitten, calcium en magnesium. In het verleden werd gedacht dat koemelk zou bijdragen aan sterke botten. Recente studies …
Een vraag die ik regelmatig krijg en die recent eindelijk eens goed beantwoord werd in een internationale richtlijn. Het antwoord: het maakt echt uit hoe je beweegt! Begin dit jaar (2021) zijn de nieuwe richtlijnen uitgekomen van de European Society of Cardiology (ESC). Voor het eerst zijn er nu duidelijke adviezen over welke vorm van …
Waarom eet ik geen vis? Vis is toch gezond? Ik krijg regelmatig de vraag waarom ik geen vis meer eet. Vis is toch gezond? Laat ik beginnen met te zeggen dat je vis niet nodig hebt. Een onbewerkt plantaardig dieet levert alle voedingstoffen die je nodig hebt, inclusief omega 3. Het is 1 van …
Bonen zijn erg gezond; ze bevatten veel vezels, (B-)vitamines en polyfenolen (een type antioxidant) en zijn een goede bron van eiwitten. Ze zijn laag in calorieën en verzadigd vet. Mensen die veel bonen eten blijken een lager risico te hebben op diabetes, hart- en vaatziekten en darmkanker. Bonen helpen het cholesterol te verlagen, stabiliseren de …
Je heb misschien al in mijn recepten gezien dat ik geen olie gebruik om te bakken of dressings te maken. Olie is ten eerste een bewerkt product, dat door de bewerking een groot deel van de waarde van het oorspronkelijke voedingsmiddel (bv olijven voor olijfolie) verliest. Je denkt misschien dat olijfolie gezond is. …
Ik ben dol op broccolikiemen: super gezond en heel gemakkelijk zelf te kweken. Broccolikiemen bevatten (naast eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels) een voorloper van sulforafaan, een stof die in verband wordt gebracht met de preventie van verschillende vormen van kanker (oa van prostaat, borst, darm, huid, blaas en maag). Ook beschermt het de normale cellen …
Een gezonde leefstijl vermindert chronische ontsteking in het lichaam. Wat is dit en wat doe je er aan? Een ontsteking ontstaat wanneer je lichaam zich bedreigd voelt, bijvoorbeeld door een virus of bacterie, of wanneer je je knie verdraait. Er komen dan eiwitten vrij uit het kapotte weefsel, die ervoor zorgen dat immuuncellen, hormonen en …