weergegeven: 1 - 10 van 25 artikelen

Gezonde plantaardige recepten

Als je begint met plantaardig eten, of je dat nou doet voor het klimaat, om dierenleed te verminderen, of voor je gezondheid, kun je wel wat hulp gebruiken om nieuwe recepten te vinden. Ik adviseer meestal om stap voor stap je eetpatroon aan te passen. Dat werkt voor de meeste mensen het beste. Als je …

Vitamine D deel 2

In een eerder artikel schreef ik al eens waar je vitamine D voor nodig hebt, hoe een tekort aan deze vitamine zich uit en hoeveel vitamine D je zou moeten nemen voor een optimale gezondheid. Hier deel 2, met antwoorden op de vragen die jullie toen hadden! Maak ik vitamine D aan door onder de …

Plantaardig in Parijs!

Onlangs waren mijn vriend en ik, op doorreis naar het zuiden, weer eens een dag in mijn favoriete stad, Parijs. Parijs heeft nog steeds een warm plekje in mijn hart, sinds ik er jaren geleden 3 jaar heb gewoond en gestudeerd. De prachtige gebouwen, leuke winkeltjes, geweldig bio cosmetica winkels, Franse brasseries en chique warenhuizen. …

Gezonde plantaardige borrelplank

Een tijdje terug hadden we vrienden op de borrel die graag een stuk vlees eten. Tegenwoordig probeer ik anderen niet meer te overtuigen met woorden dat plantaardig eten zo veel beter is (jullie weten het inmiddels: voor je gezondheid, de dieren en het klimaat!), maar ik laat gewoon zien dat plantaardig eten super lekker is. …

Is soja gezond voor kinderen?

Een vraag die regelmatig voorbij komt: is soja nou gezond of niet? Een begrijpelijke vraag, want er leven nog heel wat oude verhalen over deze peulvrucht. Soja bevat inderdaad fyto-oestrogenen, maar in tegenstelling tot wat wel eens wordt beweerd veroorzaken deze stoffen geen negatieve effecten bij de mens. De studies die een (zwak) verband aantoonden …

Ons eetpatroon en het klimaat

In 2016 verklaarde de Unites Nations General Assembly de periode tot 2025 tot “decade of action on nutrition”. De reden: 800 miljoen mensen op de wereld zijn ondervoed en bijna 160 miljoen kinderen hebben een groeiachterstand. 2 miljard mensen kampen met tekorten aan voedingsstoffen. Daarnaast hebben 1,9 miljard mensen overgewicht, waarvan 600 miljoen mensen obees …

Plantaardige melk; welke moet je kiezen?

De laatste jaren zijn er steeds meer soorten plantaardige melk bijgekomen. Waar je 20 jaar geleden alleen een vieze sojamelk kon kopen in de supermarkt, kun je nu kiezen uit drinks op basis van noten, zaden, granen en peulvruchten. Een ontwikkeling die ik alleen maar toejuich! Maar ik kan me voorstellen dat het je soms …

Waarom plantaardig eten zo gezond is

Naast het feit dat plantaardig eten beter is voor het klimaat en dierenwelzijn is het ook nog eens het beste eetpatroon voor je gezondheid! Een ongezond eetpatroon is verantwoordelijk voor meer gevallen van overlijden dan alle andere risicofactoren. Uit onder andere de “Global Burden of Disease Study”, waarbij tussen 1990 en 2017 eetpatronen werden onderzocht …